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脂质组学（Lipidomics），是对整体脂质进行系统分析的一门新兴学科，属于代谢组学一个大的分支，通过比较不同生理状态下脂代谢网络的变化，进而识别代谢调控中关键的脂生物标志物，最终揭示脂质在各种生命活动中的作用机制。电喷雾电离-质谱技术是脂质组学领域中最核心的研究手段,目前已能对各种脂质进行高分辨率、高灵敏度、高通量的分析。

应用领域：

技术特点：

1) 重现性好，技术成熟，分辨率、灵敏度高；

2) 检测范围广、通量高,可准确定性8大类上千种脂质代谢物；

3) 数据库庞大，收录150万+种脂类代谢物质谱信息。

实验流程：

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文献案例：应用非靶向和靶向脂质组学对多不饱和脂肪酸膳食摄入后血脂谱的表征

主要结果：

参考文献：

Naoe S, Tsugawa H, Takahashi M et al., Characterization of Lipid Profiles after Dietary Intake of Polyunsaturated Fatty Acids Using Integrated Untargeted and Targeted Lipidomics. Metabolites. 2019;9(10). doi: 10.3390/metabo9100241.